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Bise — Nom d origine incertaine. Il pourrait s agir d un matronyme, féminin de Bis, lui aussi d origine obscure. On peut éventuellement penser à la couleur du pain bis, donc une personne à la peau brune. Autre hypothèse : l ancien français bise (= miche … Noms de famille
pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… … Encyclopédie Universelle
Pain de campagne — ● Pain de campagne autrefois, pain fabriqué au levain et à la farine de blé, dont la pâte était pétrie à la main ; pain fabriqué de manière à imiter ce type de pain, en utilisant de la farine légèrement bise, en lui donnant une forme ronde ou… … Encyclopédie Universelle
bise — 1. bise [ biz ] n. f. • XIIe; p. ê. du frq. °bisa, ou d un germ. °bisjo « vent du nord est » ♦ Vent sec et froid soufflant du nord ou du nord est. Une bise mordante. « Une bise aigre sifflait » (Gautier). ♢ Poét. L hiver; le froid. « Quand la… … Encyclopédie Universelle
bise — bis, bise 1. (bi, bi z ) adj. D un gris brun. De la pâte bise. • Cette maîtresse un tantet bise Rit à mes yeux, LA FONT. Pâté.. Pain bis, pain de couleur bise, attendu qu il y reste du son. • J ai faim, dit il ; et bien vite Je sers… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
bis — 1. bis, bise [ bi, biz ] adj. • 1080; o. i., p. ê. du bas lat. °bombyceus « de coton » ♦ D un gris tirant sur le brun. Du pain bis, gris à cause du son qu il renferme. Un sac de toile bise. ♢ Un teint bis, brun. ⇒ bistre. ⊗ HOM. Bise. bis 2. bis… … Encyclopédie Universelle
bis — bis, bise 1. (bi, bi z ) adj. D un gris brun. De la pâte bise. • Cette maîtresse un tantet bise Rit à mes yeux, LA FONT. Pâté.. Pain bis, pain de couleur bise, attendu qu il y reste du son. • J ai faim, dit il ; et bien vite Je sers… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
BIS — ISE (On ne prononce pas l S au masculin.) Brun. Il ne se dit proprement que Du pain et de la pâte. Pain bis. Pâte bise. Un lièvre mis en pâte bise. Fam., Cette femme est bise, elle a la peau bise, le teint bis, Elle est très brune. Pain bis… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
bis — I. BIS, ISE. adj. Brun. Il ne se dit proprement que Du pain ou de la pâte. Pain bis. Pâte bise. Un lièvre mis en pâte bise. f♛/b] On dit familièrement d Une femme brune, qu Elle est bise, qu elle a la peau bise.[b]Bis blanc, ne se dit qu en cette … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
aigre — [ ɛgr ] adj. • XIIe; bas lat. acrus, class. acer 1 ♦ Qui est d une acidité désagréable au goût ou à l odorat. Saveur, odeur aigre. Aigre au goût. Cerises aigres : griottes. ♢ Devenu acide en se corrompant. Lait, vin aigre. Subst. Saveur, odeur… … Encyclopédie Universelle
couper — [ kupe ] v. tr. <conjug. : 1> • colper XIe; de coup « diviser d un coup » I ♦ A ♦ Concret 1 ♦ Diviser (un corps solide) avec un instrument tranchant. Couper qqch. avec un couteau, des ciseaux, une hache, un cutter, un rasoir. Couper du bois … Encyclopédie Universelle
